今日は仕入れて直ぐに完売となって仕舞いますBeeで扱うソーセージを仕入れる為に、青葉台のシュタットシンケンさんまでお邪魔しました…。
半蔵門線に乗り一時間を掛け到着すると、青葉台は夕暮れが近づいてました。
ハイソな空気漂う街、青葉台にて創業して9年で世界コンクールで金メダルに輝きました「町のソーセージ屋」それが…、Beeでご案内しております「シュタットシンケン」さんであります。
他社と違い手作りゆえにかなえられる旨味、それは原料へのこだわりと、素材の旨味を引き出す為の極限まで押さえ込んだ塩味、こだわりのスパイスなのでしょうか…!
メダリストの味を引き継ぐ跡目は、私達の浅草で過ごした仲間であります。
青葉台にはソーセージに情熱を費やした親父のメダルが輝いています。