私がバーテンダーを志しBeeを開店させ、「いつかは必ず取材を受け掲載頂きたい！」と目標とした三つの雑誌がありました。
ダンチュウ(男の止り木)・サンデー毎日(TO THE BAR)・エクスワイヤ ジャパン(年一回のBAR特集)でありました。
既にサンデー毎日の連載や、エクスワイヤの特集は掲載終了しており、ダンチュウとサンデー毎日の掲載を頂いておりますBeeではありますが…、再びダンチュウ11月号の「バーテンダーは謳う」に掲載頂きました。
11年振りのダンチュウでは、やはり私はだいぶ老け込みましたかな…？
(2001年10月号)
