何度となく通いました筑地市場です。
今回の仕入れでは新人スタッフの「
築地デビュー」になります。
四人で向かう築地も、あと何回のことになるのでしょうか…?
新人歓迎という意味でもなく、いつもの様に「まかない」から始まります。
今回は元定休日明けの仕入れになり、営業の終わりが早かった為に「豊ちゃん」は開店準備中の為に「
たけだ」で食事をしました。
「遠慮しないで沢山食べなさい」と言い、細身の新人スタッフにはガッチリと食べさせました。
名物の『
マグロの尾肉ステーキ』と大盛りライスです。
調子に乗った私も…、『
メカバター&牡蛎フライ添え・カレー掛け』
もしかすると私の方が
カロリー大だったようです…?