昨日の定休日はBAR業界でも名高き『BAR 保志』さんの二号店であります、小山さんがトップでお開きになる『BAR 保志 URAKU』のレセプションにお邪魔してきました。
店長の小山氏は『マリブリザールのカクテルコンペ』で優勝なさった実績を持ち、また保志氏の片腕として本店で勤め上げていらっしゃいました。
DORASの中森氏やガスライトの井口氏とも同世代で、現代のBAR業界での次世代として活躍する寅年のメンバーの一人です。
お人柄から優しい人当たりで、ファンの多いバーテンダーであり、とても人望の厚いバーテンダーです。
保志氏の看板を任され、有楽町という銀座とは一味違うエリアで、小山氏のお人柄の浸透した保志氏とは違う世界を築き上げて下さることでしょう。
小山さん、ご活躍を期待しております。
『有楽町の星になって下さいませ…?』
BAR 保志 URAKU
5/2 18:00 OPEN 03(5510)8787