「この街でBARはやっていけるのか…?」
そう思いながら地元向島でBAR`を開き約14年が経過致しました。
しかし私の開店当初は本当に此処で良いのか不安ばかりでありました。
そんな私を支えて頂いたのは地元のお客様であり、そのおかげで13年と7ヶ月が継続する事ができました。
この場をお借りして御礼申し上げます。
しかしこの歳月はお客様と共に重ね築き、またご一緒に年齢をも重ねて参りました。
先日に後輩から訃報の知らせが届き、開店当初からのお客様の告別式に本日参列して参りました。
「若い頃にちょっとだけバーテンを… 」と云うお客様は、いつも来店なさると必ずご注文為さるカクテルがありました。
「これは私のオリジナルカクテル」
ウオッカマティーニオンザロック・withライム
今日はお世話になりました故人でありますお客様に、感謝と追悼の想いを込めて作らせて頂きました。
享年62歳、余りにも早いお別れです。
謹んでご冥福をお祈りさせて頂きます。
Beeを導いて下さったお客様に献杯…。