バーテンダーには色々な趣味を持つ男達がおります。
スタッフの中にも『フラメンコ』を趣味とする人材も居る中で…、銀座にはBAR業界で最も体脂肪の低いバーテンダーが居ます。
銀座三原通りの『酒仙堂』のマスターである樋渡氏は、トライアスロンやトレッキングレースにも出場するアスリートであります。
先日に彼のBARを訪れ、トレーニングの相談にお邪魔しました。
桁違いの運動能力を持ち、それを趣味として楽しみながらオーセンティックなBARを営んでいます。
繊細なカクテルには想像も出来ない程のアスリートなマスターです。
故郷の有田焼に盛り込まれるフードには、24時間走り続けるトレッキングランナーなどは想像できません。
この連休にも信州で70㌔のトレッキングレースに出場しています。私も彼のようにはなれませんが自己ベストを出せるように頑張ります。
多少日焼けして少し絞れた私に『走ってますね?』とマスターは微笑み掛けてくれました。